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L’acidulée sauvage: Fleurs de sureaux
11.9 EUR
Le sureau noir délivre chaque Printemps en Normandie des corymbes au parfum suave caractéristique.
Sa fleur odorante était appelée dans nos campagne la vanille du pauvre.
Récoltées au domaine, les fleurs de sureau sont macérées en barrique dans un acidulée de poire fermentée, acétifiée et vieillie dans les chais de Maison LE PAULMIER. L’acidité de la fleur de sureau s’utilise comme un vinaigre. Elle accompagnera à merveille votre créativité culinaire, notamment sur les crudités et salade de fruits.
Ingrédients : condiment issu de la fermentation acétique du poiré. Fleurs de sureau fraîches.
Origine : France
Produit en Normandie par la Maison Le Paulmier.
Contenance : 350 ML
5° Acidité
Foire Aux Questions
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Nous travaillons avec une trentaine de producteurs normands, la grande majorité de nos produits viennent de Seine-Maritime, Eure, Manche, Calvados et d'Orne.
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